全州大學料理食品產(chǎn)業(yè)大學院（Culinary ＆ Food Industry）碩博士

培養(yǎng)目標

本專業(yè)將培養(yǎng)能夠增加料理及餐飲領(lǐng)域、飲食文化研究領(lǐng)域、餐飲空間設(shè)計領(lǐng)域、食品加工領(lǐng)域等烹飪及食品產(chǎn)業(yè)附加價值的研究及技術(shù)開發(fā)所需的研究人員。

研究方向

細分專業(yè):料理外食專業(yè)、食品加工專業(yè)
研究領(lǐng)域:韓國料理、飲食文化史、食品學、食品加工、商品開發(fā)、餐飲空間設(shè)計、外食料理及經(jīng)營,供餐經(jīng)營

師資隊伍

學科規(guī)定

· 入學考試、外語考試、綜合考試、論文發(fā)表等均按照研究生校規(guī)進行。

· 非本專業(yè)學生,經(jīng)過專業(yè)會議指定選修科目。

· 碩士、博士課程在學位課程中必須修滿2門以上共同科目(論文指導除外)。

· 碩士課程在提交學位論文之前,必須在國內(nèi)、國際學會以第一作者的身份發(fā)表1次以上的學術(shù)論文或在學術(shù)刊物上發(fā)表1篇以上的論文(刊登預(yù)定論文)。

· 博士課程在提交學位論文之前,必須在國內(nèi)、國際學術(shù)刊物上發(fā)表2篇以上的論文。

· 除此以外,其他一般事項按研究生校規(guī),其他事項由專業(yè)主任全權(quán)負責。

· 碩士研究生論文審查限于一人,博士生論文審查限于二人,可委任外部審查委員。

學分標準

【有意進一步咨詢報名或簽約申請者可聯(lián)系全州大學授權(quán)中國招生處-北京宇青國際教育咨詢有限公司；圖片源自校方官網(wǎng)及NAVER，侵權(quán)請聯(lián)系刪除】